http://tetesdepingle.niceboard.com/feed/? Derniers sujets Mon, 23 Feb 2009 15:20:04 GMT 10 http://i88.servimg.com/u/f88/13/38/56/50/i_logo10.jpg http://tetesdepingle.niceboard.com/feed/? http://tetesdepingle.niceboard.com/pains-brioches-et-viennoiseries-f31/brioche-dans-map-t412.htm cece je fais mon pain depuis 6 ans dans une MàP tout ce qu'il y a de moins cher et elle est très bien seulement voila ... je recherche une recette, une ou des techniques et astuces pour arriver à y faire une brioche aérée !!! j'arrive à faire des "simili" brioche mais elles ressemblent plus à des pains avec une mie assez compacte auriez vous de quoi m'aider dans vos combines merki d'avance gros bidoux votre cece Pains, brioches et viennoiseries Mon, 23 Feb 2009 15:20:04 GMT http://tetesdepingle.niceboard.com/pains-brioches-et-viennoiseries-f31/brioche-dans-map-t412.htm#13375 http://tetesdepingle.niceboard.com/pains-brioches-et-viennoiseries-f31/brioche-dans-map-t412.htm http://tetesdepingle.niceboard.com/pains-brioches-et-viennoiseries-f31/pain-aux-cereales-t214.htm Admin Voilà plusieurs fois que je teste un pain qui a un goût divin, dans le four à pain de Véro, il doit être à tomber !! J'en salive rien que d'y penser Pain aux céréales 450g de farine de blé 100g de farine de seigle (complète c'est meilleur) 2CS de flocons d'avoine 2CS de graines de sésame 2CS de graines de tournesol décortiquées 2cc de levure déshydratée (j'ai baissé à 1.5 et c'est encore très gonflé) 1.5cc de sel 20g de beurre 40g de sucre de canne 340ml d'eau Programme ... Pains, brioches et viennoiseries Sun, 05 Aug 2007 14:13:48 GMT http://tetesdepingle.niceboard.com/pains-brioches-et-viennoiseries-f31/pain-aux-cereales-t214.htm#4313 http://tetesdepingle.niceboard.com/pains-brioches-et-viennoiseries-f31/pain-aux-cereales-t214.htm